Que tal uma receita saborosa para esse final de semana?
Mas essa receita não é somente saborosa, mas muito saudável também porque a batata doce e a abóbora possuem inúmeros benefícios para a saúde como geração de energia e melhora na visão e na pele.
Ingredientes:
Massa
- 225 g farinha de trigo;
- 110 g manteiga mole;
- 1 ovo;
- 3 colheres água gelada.
Recheio
- 1 batata doce grande;
- 250 g de abóbora;
- 100g de manteiga;
- 2 ovos;
- 1 copo de leite evaporado;
- sal a gosto;
- temperos a gosto.
Modo de preparo:
Lave a batata e a abóbora. Retire as sementes da abóbora. Leve a batata e abóbora para cozinhar na panela de pressão com água e sal até estarem macias. Enquanto isso prepare a massa da torta. Leve a farinha com a manteiga ao processador por 5 segundos depois acrescente o ovo e a água e bata até começar a incorporar. Faça uma bola com a massa e embrulhe em papel aderente e leve à geladeira. Escorra a abóbora e a batata e corte em cubos pequenos. Acenda o forno a 180°C. Abra a massa com ajuda de um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada. Disponha essa massa em uma assadeira coberta com papel vegetal.
Em um processador bata a abóbora e a batata até formar um purê. Adicione os outros ingredientes do recheio e misture bem. Por último coloque os temperos a gosto. Despeje essa massa cremosa por cima da massa e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até dourar. Espere amornar e sirva.
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